Integrasi Total Quality Management (TQM) dan Jaminan Produk Halal dalam Meningkatkan Daya Saing Usaha Lokal di Desa Mendalo Indah Jambi

Yusuf Zaini  Aprizal; Helen Parkhurst; Juliati Juliati; Lilan Despa  Riani; Keysa  Amnur

doi:10.47498/meuseuraya.v5i1.6430

Authors

Yusuf Zaini Aprizal Universitas Jambi
Helen Parkhurst Universitas Jambi, Jambi, Indonesia
Juliati Juliati Universitas Jambi
Lilan Despa Riani Universitas Jambi
Keysa Amnur Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.47498/meuseuraya.v5i1.6430

Keywords:

Total Quality Management, Jaminan Produk Halal, Daya Saing UMKM

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilatarbelakangi oleh berkembangnya Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sektor makanan dan minuman di Desa Mendalo Indah yang didorong oleh tingginya aktivitas ekonomi di sekitar Universitas Jambi. Meskipun memiliki potensi ekonomi yang besar, masih banyak pelaku UMKM yang menghadapi kendala dalam menjaga konsistensi kualitas produk, higienitas usaha, serta penerapan jaminan produk halal. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kapasitas pelaku UMKM melalui integrasi Total Quality Management dan sistem jaminan produk halal guna meningkatkan daya saing usaha. Metode pelaksanaan dilakukan melalui sosialisasi, pelatihan, pendampingan, serta praktik implementasi manajemen mutu dan jaminan halal. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta mengenai kualitas produk, higienitas produksi, penggunaan bahan baku halal, serta tumbuhnya kesadaran pelaku UMKM untuk menjalankan usaha secara lebih profesional, terstandarisasi, dan berorientasi pada kepercayaan konsumen.

References

Alfaini, A. A., & Suprapti, I. (2023). Pengaruh Produk Berlabel Halal dalam Keputusan Pembelian. Jurnal Pertanian Cemara (Cendekiawan Madura), 20(1), 45–55. https://doi.org/10.24929/fp.v20i1.2545

Alisalman, M. (2022). Pembelajaran Partisipatif Sebagai Metode dalam Meningkatkan Hasil Belajar Mahasiswa. Diklus: Jurnal Pendidikan Luar Sekolah, 6(1), 66–77. DOI: https://doi.org/10.21831/diklus.v6i1.48572

Asad, M., Asif, M. U., Sulaiman, M. A. B. A., Satar, M. S., & Alarifi, G. (2023). Open innovation: the missing nexus between entrepreneurial orientation, total quality management, and performance of SMEs . Journal of Innovation and Entrepreneurship , 12(79), 1–13. https://doi.org/10.1186/s13731-023-00335-7

Azizah, M., & Usman, A. (2023). Peningkatan Mutu Pembelajaran Melalui Manajemen Kelas Partisipatif Guru Dan Siswa. Irsyaduna: Jurnal Studi Kemahasiswaaan, 3(3), 319–329. https://doi.org/10.54437/irsyaduna.v3i3.1180

Efendi, S., Hamdi, S., Saputra, F., Iqbal, M., SH, H., Safitri, A., ... & Kasih, D. (2023). Program Desa Binaan Stain Teungku Dirundeng Meulaboh Di Gampong Pasi Mesjid Kecamatan Meureubo Kabupaten Aceh Barat. GOTAVA Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 26-33. https://doi.org/10.59891/jpmgotava.v1i2.6

Hidayat, M. R., Ramadhani, I., & Huda, N. (2023). Konstruksi Teori Dan Etika Konsumsi Islami Sebagai Manifestasi Pemikiran Ekonomi Monzer Kahf. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(2), 2461–2469. https://doi.org/10.29040/jiei.v9i2.8880

Janah, T. N. (2020). Upaya Perlindungan Konsumen Muslim dan Non-Muslim Melalui Sertifikasi Halal dan Transparansi Komposisi Produk Makanan. Islamic Review: Jurnal Riset Dan Kajian Keislaman, 9(1), 65–85. https://doi.org/10.35878/islamicreview.v9i1.186

Kementerian Koperasi & UMKM. (2024). Ringkasan Inovasi Membentuk UMKM & Koperasi Masa Depan.

Kuswanto, K., Refnida, R., & Anderson, I. (2023). Pemberdayaan Potensi Masyarakat dalam Melestarikan Budaya Daerah Jambi (Kesenian Kompangan) di Desa Mendalo Indah, Jambi. Dimasejati: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(3), 1–10. https://doi.org/10.70095/dimasejati.v5i3.13909

Lutfika, E., Amalia, L., & Mardiah. (2023). Buku Panduan Pendamping (Proses Produk Halal) (1st ed.). KNEKS.

Maknun, A. I. L., Asmedi, N. M., & Safuan, S. (2024). Implementasi Total Quality Management dalam Meningkatkan Daya Saing Perusahaan. Jurnal Syntax Admiration, 5(8). https://doi.org/10.46799/jsa.v5i8.1507

Murtius, W. S., Fithri, P., & Refdi, C. W. (2021). Pendampingan Penerapan Sertifikasi Halal Produk UMKM dalam Meningkatkan Daya Saing. Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks, 28(2), 137–144. https://doi.org/10.25077/jwa.28.2.137-144.2021

Putra, B. N., Mulyono, M., & Soedjono, S. (2024). Analisis Implementasi Total Quality Management (TQM) Dalam Meingkatkan Kualitas Produk Pada Conneight Studio Kota Malang. Ebisnis Manajemen, 2(3), 38–50. https://doi.org/10.59603/ebisman.v2i3.505

Putri, L. P., Astuti, R., Pulungan, D. R., & Ardila, I. (2019). Pelatihan Total Quality Management Bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Prosiding Seminar Nasional Kewirausahaan, 399–402. https://doi.org/10.30596/snk.v1i1.3643

Sumardi Efendi, S. H. I., Ramli, M. A., Benni Erick, S. H. I., Dar Kasih, M. S., Fitria Akmal, S., Jamiati, K. N., ... & Yuli Santri Isma, S. (2025). Metodologi Pengabdian Masyarakat. Pena Cendekia Pustaka.

Solihin, K. (2020). Analisis Kebijakan Sertifikasi Produk Halal dalam Perspektif Perlindungan Kemaslahatan Umat. Islamic Review: Jurnal Riset Dan Kajian Keislaman , 9(1), 1–37. https://doi.org/10.35878/islamicreview.v9i1.188

Sumadi, S., Thoin, M., Efendi, T. F., & Permatasari, D. (2021). Pengaruh Strategi Pemasaran Syariah, Kepuasan Konsumen, dan Kepercayaan Konsumen Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Kasus Pada Naughti Hijab Store). Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(2), 1117–1127. https://doi.org/10.29040/jiei.v7i2.2562

Swasti, P., Yanis, M. N., & Hayati, T. R. (2023). Pengenalan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Sebagai Apotek Hidup Di Desa Mendalo Indah, Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Pengabdian Masyarakat Agri Hatantiring, 3(1), 35–43. https://ejournal.poltes.ac.id/index.php/PKMAgri/en/article/view/150